Jídelní lístek a nápojový lístek

Polévky:

dle aktuální denní nabídky u obsluhy 39,-

Předkrmy:

100g Salát „Elba“ s mozzarellou, sušeným rajčetem 79,-

a olivami přelitý bazalkovým pestem / pečivo /

100g Obložená topinka „Corida“ 79,-

s pikantní masovou směsí

100g Sušené švestky „Austerlitz“ 89,-

balené v křupavé slanince / pečivo /

100g Tatarský biftek z hovězí svíčkové 179,-

/ topinka, česnek /

Restaurace Vám doporučuje:

Zámecká pečená vepřová žebírka

s pikantní marinádou podávaná

na prkénku s pečivem

500g 169,-

Kuřecí marinovaná horní stehýnka

s bazalkovým dresingem podávané

na prkénku s pečivem

300g 149,-

Hlavní jídla:

Tradiční smažený sýr

pro gurmány

100g 99,-

Smažený kuřecí řízek

sypaný petrželkou

150g 109,-

Pečená staročeská kachnička

podávaná s dušeným zelím a

houskovým knedlíkem

200g 139,-

Zámecký kord

Vepřová panenka a kuřecí kousky prokládané

sušenými švestkami balené

v křupavé slanince

200g 169,-

Sicilské Mangiare

Smažené řízečky z vepřové panenky

potřené česnekem a přelité

bazalkovým pestem

150g 159,-

Martinelliho nářez

Nářez grilované vepřové panenky

s dušenými lesními houbami a

ústřicovou omáčkou

150g 169,-

Máslový pstroužek

Pstroužek pečený v česnekovém

másle sypaný kmínem

na salátovém lůžku

200g 169,-

Losos na špenátovém hnízdě

jemně marinovaný lososí steak podávaný

s dušeným česnekovým špenátem

sypaný mandlemi

150g 189,-

Napoleonovo kuře Marengo

Jemně marinovaný nářez kuřecího prsíčka

se sušenými rajčaty a olivami

sypaný parmazánem

150g 179,-

Filetované kachní prsíčko

Nářez grilovaného kachního prsíčka

se smetanovou omáčkou

a lesními houbami

150g 199,-

Biftek „Austerlitz“

Silně marinovaná hovězí svíčková

s dušenými lesními houbami v ústřicové omáčce

a sušenými švestkami balenými v

křupavé slanince

250g 299,-

Saláty:

Neapolský salade

Míchaný zeleninový salát s mozzarellou

přelitý bazalkovým pestem

400g 109,-

Hraběnčino pohlazení

Míchaný zeleninový salát s grilovanými kuřecími

kousky přelitý dresingem

400g 139,-

Těstoviny Firenze

Smetanové těstoviny s grilovanými kuřecími

kousky sypané parmazánem

400g 139,-

Přílohy:

150g Košík pečiva 29,-

1ks Bylinková bageta 29,-

200g Hranolky 39,-

200g Americké brambory 39,-

200g Šťouchané brambory 39,-

200g Gratinované bylinkové brambory 49,-

200g Zámecké dukáty 49,-

200g Restovaná zeleninka 49,-

50g Domácí tatarka 19,-

50g Pikantní marináda 19,-

50g Sladká tomatová omáčka 19,-

Dětská jídla:

Rumburak

Trojúhelník smaženého eidamského

sýru podávaný s hranolkami

a tomatovou omáčkou

50g 89,-

Arabela

Medailonek z kuřecího prsíčka

podávaný s mačkanými

bramborami

70g 89,-

Dezerty:

Čokoládové cappuccio

Muffin s tající čokoládou a vanilkovou zmrzlinou

79,-

Jahodové pyré se zmrzlinou

Mixované jahody s vanilkovou zmrzlinou

79,-

Palačinka Venezia

Domácí palačinka s tvarohem a lesním

ovocem sypaná mandlemi

79,-

Unikátní historický gril v Černé kuchyni

Na kterém lze připravit téměř cokoliv

Grilovaná předuzená plec na černém pivu 369,-/1kg cca 6kg

Grilovaná předuzená šunka Bohemia 369,-/1kg cca 11kg

Grilované selátko 299,-/1kg cca 25kg

Grilovaná živáňská jehla 399,-/1kg cca 6kg

Grilovaný krocan 299,-/1kg cca 20kg

Grilované sele a krocana je nutno objednat 7 dnů předem.

Grilovanou plec a šunku je nutno objednat 3 dny předem.

Grilovanou živáňskou jehlu je nutno objednat 2 dny předem.

V případě zájmu se kontaktujte na provozního restaurace:

email: info@restauracezamek.cz , tel: 606 637 666

Nealkoholické nápoje:

Kofola točená 0,3 20,-

Kofola točená 0,5 30,-

Rajec 0,33 25,-

Kofola sklo 0,33 30,-

Coca - Cola 0,33 30,-

RC Cola 0,33 30,-

Orangina 0,25 35,-

Vinea 0,25 35,-

Tonic chito 0,33 30,-

Green tea 0,25 35,-

Snipp 0,20 30,-

pomeranč, multivitamin, jahoda, hruška, jablko, ananas, grep, černý rybíz

Semtex, Erektus 0,25 49,-

Pivo točené:

Radegast 10° 0,3 20,- Radegast 10° 0,5 25,-

Pilsner Urquell 12° 0,3 30,- Pilsner Urquell 12° 0,5 35,-

Radegast Birell 0,3 (nealko ve skle) 30,-

Káva:

Espresso piccolo 35,-

Espresso original 35,-

Cappuccino 49,-

Latte Macchiato 49,-

Káva Turecká 29,-

Káva Vídeňská 49,-

Káva Alžírská (vaječný likér 0,02) 69,-

Ledová káva 59,-

Ledová káva se zmrzlinou 79,-

Teplé nápoje:

Extra Tea v konvičce 39,-

Svařené víno 59,-

Grog 49,-

Něco na chuť:

Brambůrky 35,- Mandle 35,-

Pistácie 45,- Arašídy 35,-

Sýrové kostky sypané paprikou 45,-

Alkoholické nápoje: 0,04l

Zámecká švestka 59,-

(Moravská slivovice se sušenou švestkou marinovanou v medu)

Rum tuzemský Božkov 30,-

Fernet Stock Božkov 35,-

Fernet Stock Citrus Božkov 35,-

B. Jelzin 35,-

Becherovka 40,-

Becherovka Lemond 40,-

Jägermeister 55,-

Finlandia Vodka 55,-

Beefeater Gin 55,-

Bacardi 55,-

Bailey´s 55,-

Tequila Silver 55,-

Tequila Gold 55,-

Tullamore Dew 55,-

Johnnie Walker Red 55,-

Jim Beam 55,-

Martini Bianco 0,1l 69,-

Martini Dry 0,1l 69,-

Míchané nápoje alkoholické:

99,-Mojito

(bílý rum 0.04, soda, limeta, máta, třtinový cukr, led)

99,-Piňa colada

(bílý rum 0.04, coco monin 0.02, smetana 0.05, ananas juice, led)

99,-Cuba libre

(bílý rum 0.04, Coca-Cola, limetka, led)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

49,-Nealko Mojito

(soda, limeta, máta, třtinový cukr, led)